中央提示：回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得要点眷注？食物伙伴网食物资讯一周热闻（2024.11.03—11.09）带您理会食物行业热门。……（宇宙食物网-）

　　市集囚禁总局合于2024年第三季度市集囚禁部分食物安然监视抽检环境的通知（2024年 第26号）2024年第三季度，天下市集囚禁部分周旋以题目为导向，完毕食物安然监视抽检2087424批次，按照相合食物安天下家尺度等举办检查，发觉不足格样品61572批次，监视抽检不足格率为2.95%，较2023年同期上升0.35个百分点。（国度市集监视统造总局）

　　《食用油（实用于婴幼儿）》集体尺度正式宣告中国养分保健食物协会照准宣告《食用油（实用于婴幼儿）》集体尺度（T/CNHFA 423-2024），现予告示，自2024年11月1日起实行。（中国养分保健食物协会）

　　合于公然搜罗《农业村落部合于删改〈农药立案统造方法〉等5部规章的决计（搜罗见地稿）》见地的通告为进一步健康完美农药统造轨造，农业村落部对《农药立案统造方法》《农药坐褥许可统造方法》《农药筹划许可统造方法》《农药立案试验统造方法》《农药标签和仿单统造方法》举办了删改，造成了《农业村落部合于删改〈农药立案统造方法〉等5部规章的决计（搜罗见地稿）》，现向社会公然搜罗见地。（农业村落部）

　　合于机合发展2024年度检查检测机构监视抽查任务的通告（国市监检测发〔2024〕101号）为增强检查检测机构囚禁，模范检查检测市集程序，市集囚禁总局、公安部、天然资源部、生态情况部、交通运输部、水利部、海合总署和国度药监局决计正在天下界限发展检查检测机构“双随机、一公然”监视抽查。（国度市集监视统造总局）

　　农业村落部办公厅合于进一步深化病死畜禽无害化收拾任务的通告（农办牧〔2024〕25号）近年来，各地加快优化病死畜禽无害化收拾系统，完美任务机造，增强计谋支柱，才气陆续晋升。然而，个体地方还是存正在主体负担落实不到位、收拾办法不模范、监视统造手腕不完美、补帮资金拨付不实时等题目，添加了动物疫病传布和情况污染的潜正在危害。为落实《病死畜禽和病害畜禽产物无害化收拾统造方法》相合哀求，进一步深化病死畜禽无害化收拾任务，现就相合事项宣告通告。（农业村落部）

　　食物行业一周舆情音信汇总（2024.10.28-11.03）2024年10月28日-11月03日食物行业舆情音信有：网曝高校食堂存正在个体食材存储逾期等题目，各方回应；“长沙一臭豆腐伙计正在公厕收拾原资料”引眷注；网曝著名品牌汉堡吃出生肉；网曝著名茶餐厅后厨有“老鼠啃叉烧包”，各方回应；著名超市卤菜标“阴阳日期” 囚禁部分：悉数下架；打假博主打假著名零食物牌引热议；网红酸奶告白擦边被罚40万；四川笑山一暖锅伙计工舀潲水油引热议食品。（食物伙伴网）

　　【汇总】2024年前三季度共有3035批次不足格食物未准入境，同比增加78.95%依据海合总署宣告的2024年1月-9月未准入境食物化妆品音信，食物伙伴网统计发觉2024年前三季度天下海合正在港口囚禁合头检出安然卫生项目不足格并未准入境食物3035批次，较2023年前三季度的1696批次同比增加了78.95%。（食物伙伴网）

　　最新！著名零食物牌回应被举报“配料表造假” 武汉市集囚禁部分立案考核即日，有网红打假博主宣告视频称“良品铺子产物配料表造假，酸辣粉里没有粉，藕粉掺杂木薯淀粉”等，激励普通眷注。对此，11月4日下昼，良品铺子官方微博发声明回应：合于即日有网民举报我司藕粉、酸辣粉“配料表造假”题目，经开始排查合联产物正在我司及坐褥商于今年度的多批次送检中各项目标均及格。目前，属地囚禁部分已对我司合联产物抽样并发展考核。（食物伙伴网）

　　酸价超标！成都一企业被罚近期食品，成都邑市集监视统造局络续揭晓成都邑食物安然抽检发觉的几起样板案例，即日咱们要讲的案例就和怪味胡豆相合。正在成都邑市集囚禁局食物安然“抽检处控研”闭环囚禁样板案例中，成都瑞得荔食物有限公司坐褥的怪味胡豆，酸价（以脂肪计）（KOH）项目不契合《食物安天下家尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）哀求，为质料目标不达题目目。正在食物抽检流程中发觉题目后，金堂县市集囚禁局责令该负担方暂停坐褥、发售不契合食物安天下家尺度的食物，鞭策该负担方对不契合食物安天下家尺度的食物选取下架、封存及召回等产物限定手腕。（成都邑集囚禁微信号）

　　样板案例宣告！大闸蟹“造假”曝光！今朝，大闸蟹正值发售旺季。全市市集囚禁部分当真落实行风摆设“深化拓展”年任务哀求，深化行政指示，卓越通常囚禁，苛刻妨碍线上、线下大闸蟹市集囚禁规模型虚传播、短斤缺两等诈骗消费者的违法违规举止，致力模范市集程序。（姑苏市集囚禁微信号）

　　“幼案”大原因 冬虫夏草能否举动食物原料坐褥广泛食物？2019年1月，幼李利用其一面银行卡正在A饭馆举办消费，此中蕴涵7份单价为300元的冬虫夏草炖花胶，幼李就地食用6份，打包带走1份。现幼李以A饭馆违法将冬虫夏草举动食物原料坐褥广泛食物为由诉至法院，哀求A饭馆返还消费货款2100元并抵偿10倍耗损21000元。（北京市第一中级百姓法院微信号）

　　暖锅店用接管油……成都这家店遭起！2024年3月11日，成都高新区市集囚禁局收到投诉举报称高新区铜元局暖锅店涉嫌利用接管油。3月13日，高新区市集囚禁局联结成都公安局高新分局，对该暖锅店发展联结司法查抄。经讯问该店厨师以及后厨任务职员，均就地供认存正在将顾客食用后的暖锅锅底油水涣散后提取此中红油，经熬煮后用于修造新的暖锅锅底供顾客食用的举止。高新区市集囚禁局随即立案考核，对该店内涉及修造利用接管油的兴办举办了查封监禁，并将该案件移送成都邑公安局高新分局，公安陷阱立案窥察。2024年9月3日，高新区市集囚禁局收到成都高新区百姓法院《刑事鉴定书》，该鉴定书显示，高新区铜元局暖锅店店长及伙计等人正在坐褥、发售的食物中掺入有毒、无益的非食物原料，其举止已组成坐褥、发售有毒、无益食物罪，判处合联职员有期徒刑、罚金，禁止其五年内从事食物坐褥、发售及合联职业，并追缴违法所得。（成都邑集囚禁微信号）

　　网曝广州一高校食堂存正在食材存储逾期等题目？学校、官方回应即日，有网友反响广州大学黄埔校区食堂存正在个体食材存储逾期等题目，激励普通眷注。11月3日，广州大学官方微博宣告环境声明称，经开始核查，确实存正在当天食材逾期、当天消灭收拾不实时、台账统造不模范等题目。目前深刻核查还正在举办中。同日，广州黄埔区市集监视统造局宣告环境传达称，一经第偶尔间到现场发展考核，对食堂蓄积食材已委托检测机构检查，下一步将赓续深刻考核，依法依规苛格收拾。（食物伙伴网）

　　【样板案例】周某某坐褥、发售有毒、无益食物案2022年9月14日，勐海县农业村落局委托云南华测检测认证有限公司对勐海县周某某蔬菜种植地的芫荽举办抽检，后检出芫荽上利用了农药毒死蜱且紧张越过国度尺度（实测值为0.046mg/kg，尺度值为≤0.02mg/kg）。勐海县农业村落局于2023年2月23日将案件资料移送至勐海县公安局，经查，被告人周某某于2022年9月旁边正在其种植的芫荽地里利用了国度禁止正在蔬菜上利用的毒死蜱，且已将该批芫荽出售。（勐海县百姓法院微信号）

　　2024年10月食物行业囚禁计谋概述2024年10月，国度市集囚禁总局、国度卫生健壮委员会、国度食物安危害评估中央等部分宣告了一系列食物行业囚禁计谋，食物伙伴网拾掇汇总如下：市集囚禁总局宣告《婴幼儿配方食物原料等事项登记任务指南》；市集囚禁总局宣告《特地医学用处配方食物注册优先审评审批任务序次》；19项食物安天下家尺度和删改单（搜罗见地稿）公然搜罗见地；拟微球藻油等12种“三新食物”通过审查；《合于进一步增强婴幼儿配方乳粉原辅料统造相合事宜的告示（搜罗见地稿）》公然搜罗见地等。（食物伙伴网）

　　自热食物知多少正在新颖速节律的存在中，自热利便食物以其便捷性和适用性渐渐成为人们餐桌上的新宠。无论是户表观光、孔殷救灾仍是通常任务，自热利便食物都能供应急速而丰盛的餐食体验。然而，对付这类食物的安然性、模范性以及合联计谋准则和尺度，大多的理会水准却长短纷歧。食物伙伴网将按照合联尺度及准则计谋，为消费者揭开自热利便食物的奥密面纱。（食物伙伴网）

　　米饭二次加热，添加食物安然危害？通常存在中，剩饭再加热食用是较为常见的做法。然而，不知何时，“米饭二次加热会致癌”的说法最先宣扬，让很多人越发是第二天要带饭的打工人对加热米饭心生恐怖。本质上，科学存储的米饭二次加热并不会致癌。（杭州市市集监视统造局微信号）

　　鲜牛奶活性物质有多少？｜消保委亲测目前牛奶常见的类型有三种：巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、超高温灭菌乳，区别苛重正在于热加工办法的分别。巴氏杀菌乳常通过62-65℃依旧30min或者75-90℃依旧15-16s举办巴氏杀菌；超高温灭菌乳（UHT）常通过135-150℃陆续数秒举办超高温瞬时灭菌；高温杀菌乳（ESL）介于巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳乳之间，杀菌温度为115-130℃，工夫限定正在1s或更短的工夫。目前市道上再有一种新型热收拾加工工艺：INF即蒸汽浸入式杀菌技艺，道理是正在一个广大的真空蒸汽空间中，让牛奶以天然滴落的办法均速通过蒸汽空间，竣工急速升温，再以高压穿过杀菌温度管道，竣工瞬时杀菌。那么，结果哪些牛奶内里含有活性物质呢？咱们拣选了巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、超高温灭菌乳3类牛奶各5款，邀请上海源本食物质料检查有限公司（上海市养分食物质料监视检查站）举办了测试。（上海市消保委微信号）

　　多地牛肉检测出“恩诺沙星”“兽药”超标288倍？谣言！即日，络续有自媒体正在抖音、今日头条等平台发视频称，杭州、上海、南京、河北、甘肃、安徽、江西、湖北、重庆、广州、云南等多地牛肉被检测出一级致癌物“恩诺沙星”“兽药”超标288倍。针对提及南京的合联环境，经向南京市市集监视统造局和市农业村落局核实，合联机能部分永远紧盯肉类及肉成品消费市集，踊跃发展食物抽检和治理任务，守牢食物安然合口。本年往后，对屠宰场和通畅合头牛肉的抽检悉数及格，网传音信不实。（南京收集辟谣微信号）

　　企业怎样有用参预食物安天下家尺度造修订？近期，国度卫生健壮委办公厅宣告了《合于公然搜集2025年度食物安天下家尺度立项创议的函》，公然搜集2025年度食物安天下家尺度立项创议，并对搜集立项界限和调理、申报哀求、时限及序次提出了了哀求。那么，企业怎样参预食物安天下家尺度造修订呢？食物伙伴网将以食物安天下家尺度任务序次为切入点食品，对企业参预食物安天下家尺度造修订的办法举办先容。（食物伙伴网）

　　“0蔗糖”便是无糖吗？“0蔗糖”便是无糖吗？万万不要让以下这些甜美的营销误导你。譬喻：“0蔗糖的面包，孩子能够安心吃”。“不加糖的奶茶，就代表无糖，喝了不会胖”。本来，这些说法都是错的。（杭州市市集监视统造局微信号）

　　2024年10月美国FDA自愿拘留我国食物环境（10月汇总）10月份往后，美国FDA对我国多家企业的合联产物实行了自愿拘留。食物伙伴网指导出口企业，正经遵从哀求举办食物坐褥加工，限定出口产物中的农兽药残留，保障食物的合规性和安然性，规避出口产物被拘留的危害。（食物伙伴网）

　　2024年10月份美国FDA拒绝进口我国食物环境（10月汇总）2024年10月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食物，产物不足格苛重道理蕴涵悉数或局部含有邋遢的、陈腐的、剖析的物质或其它不适合食用的物质等。（食物伙伴网）

　　美国召回从我国台湾地域进口的金针菇据美国食物药品监视统造局（FDA）音信，2024年11月2日，美国FDA宣告召回传达称，HH Fresh Trading Corp of California正正在召回从我国台湾地域进口的金针菇，由于产物疑受李斯特菌污染。（食物伙伴网）

　　欧盟食物和饲料类急速预警体系（RASFF）传达（2024年第44周）据欧盟官方网站音信，正在2024年第44周传达中，欧盟食物和饲料类急速预警体系（RASFF）传达中国食物及合联产物有7例。据传达，不足格干造肠衣销至了法国、德国和西班牙。食物伙伴网指导各出口企业，要正经遵从进口国哀求举办产物出口，查抄产物中农药的残留环境，戒备食物接触性资料中各物质的迁徙量，保障食物及合联产物的安然性，规避出口危害。（食物伙伴网）

　　土耳其暴发禽流感疫情 79万只禽类遭扑杀据宇宙动物卫生气合（WOAH）音信，2024年11月2日，土耳其农业和林业部向WOAH呈报称，土耳其发作一同H5N1型高致病性禽流感疫情。本次疫情发作地为科尼亚省Sel?uklu镇，于2024年10月31日取得确认。疫情泉源为接触野生物种。经临床与测验室检测发觉，有3072458只禽类疑似受到劝化，此中211只发病并物化，杀死和治理790000只。目前疫情尚未告终，土耳其农业和林业部将每周提交后续呈报。（食物伙伴网）

　　日本扫除对中国产木耳中吡虫啉的残留量监控查抄2024年10月30日，日本厚生劳动省宣告健生食输发1030第1号告示称，基于到现正在为止的本质查抄结果，现删除监控查抄附表3内中国产木耳中吡虫啉合联局部的实质。（食物伙伴网）

　　我国鲜嫩柿子出口俄罗斯遭拒2024年11月6日，据俄罗斯联国兽医和植物检疫监视局阿穆尔州分局音信：该分局官员正在对进口自中国的重约430公斤的鲜嫩柿子实行植物检疫并对样本举办测验室检测的流程中，正在样本中检出检疫性无益生物：梨幼食心虫。（食物伙伴网）

　　2024年10月环球新发非洲猪瘟疫情音信汇总据农业村落部畜牧兽医局宣告的疫情音信，食物伙伴网不统全面计，2024年10月环球发作非洲猪瘟疫情270起，此中家猪30起，野猪240起。发作非洲猪瘟疫情的国度涉及意大利、罗马尼亚、波兰、匈牙利、乌克兰、南非、德国、韩国、塞尔维亚、波黑和捷克。（食物伙伴网）

　　哈萨克斯坦农业部宣告音信称，哈萨克斯坦农业部和中国海合总署缔结了《合于向中国出口牛皮检查检疫和兽医卫生哀求议定书》。哈萨克斯坦农业部正在其网站上宣告的一份声明中说：“总理奥尔扎斯·贝克捷诺夫访候上海时代，哈萨克斯坦农业部与中华百姓共和国海合总署缔结了一项合于哈萨克斯坦牛皮出口到中国的检查检疫和兽医卫生哀求的议定书”。音信指出，议定书有帮于升高哈国的出口潜力，是三年双边商量的结果。牛皮是中哈议定书管束的第11种农产物。（俄罗斯卫星通信社）

　　俄农产物出口兴盛中央：中国成为2024年前三季度俄罗斯禽肉苛重进口国俄罗斯农业部旗下俄农产物出口兴盛中央向俄罗斯卫星通信社示意，中国成为2024年前三季度俄罗斯禽肉苛重进口国。位列俄罗斯禽肉进口国第二名的是沙特阿拉伯，第三名是哈萨克斯坦。（俄罗斯卫星通信社）

　　韩国生蚝大方物化，添加进口中国水产物补充市集缺口每年10月是韩国统营市生蚝捕捞的旺季，但本年的捕捞季候却因陆续的高温气候蒙上暗影。受高温影响，统营及其周边地域的海水温度显着升高，导致生蚝大方物化，养殖户蒙受巨大耗损。（冻品攻略微信号）

　　业者：中国仍是智利西梅干最大出口市集智利西梅干加工商和出口商协会（Chileprunes）旗下干果食物公司“Silvestres”总司理佩德罗·蒙蒂（Pedro Monti）即日示意，即使欧洲市集强劲苏醒，但中国仍是智利西梅干最大出口市集。（南美侨报网）

　　美国勾销对中国虾产物反推销行政复审美国商务部（DOC）正在11月1日宣告的《联国公报》中发表，勾销对中国虾产物的反推销行政复审。该审查涵盖2023年2月1日至2024年1月31日时代进入美国的中国虾产物。商务部示意，勾销复审的道理正在于此时代未有契合审查条目标中国虾产物进入美国市集。告示宣告后并未收到合联反应见地，显示本次行政复审未惹起争议。（冻品攻略微信号）

　　“2024中国食物科技十大起色”宣告11月3日，中国食物科学技艺学会第二十一届年会正在重庆郑重召开。本次大会以“职责驱动下的食物科技与兴盛”为要旨，以40余场举止，逾300位专家的大会言语和专题呈报，800余篇论文摘要，300余篇张贴海报，多维度商量前沿科技，分享科技成效，周至闪现新期间中国食物科技的高水准、新风韵。大会时代，由中国食物科学技艺学会机合，基于自决申报、式子审查、答辩和专家评审等一系列序次造成的“2024中国食物科技十大起色”宣告。（中国食物科学技艺学会微信号）

　　青海沙棘籽油拓荒运用得到新起色10月31日，青海省科技厅机合专家对青海康普生物科技股份有限公司担当的企业钻探转化与家产化专项“沙棘油脂中ω系列因素富集技艺钻探与家产化树范”项目举办了验收。（青海省科学技艺厅）

　　2024年度中国粮油学会科学技艺奖受理项目公示 43项式子审查及格即日，中国粮油学会公示了2024年度中国粮油学会科学技艺奖受理项目，式子审查及格的项目共43项食品，公示工夫为2024年10月31日—11月14日。（食物伙伴网）

　　江西省2024年科技特派员供职墟落强盛项目拟立项项目公示 食物规模有这些11月1日，江西省科学技艺厅公示了2024年科技特派员供职墟落强盛项目拟立项项目，食物规模有10项。（食物伙伴网）食物资讯一周热闻（20241103—1109）